venerdì , 23 giugno 2017
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Ristoranti vegetariani-vegani a Parigi

Ristoranti vegetariani e vegani a Parigi

Ormai sono sempre più le persone che fanno una scelta improntata al rispetto di tutti gli esseri viventi e verso una dieta più sana, che non preveda il consumo di carne e pesce e in alcuni casi di nessun prodotto derivante dagli animali.

Anche durante una vacanza a Parigi non sarà difficile trovare dei ristoranti e fast food che consentano di continuare a mangiare in modo sano e rispettoso.

Abbiamo selezionato i migliori 15 ristoranti vegetariani e vegani a Parigi, sparsi un po’ per tutti gli arrondissements della città. Per ogni ristorante troverai indicazioni su quale attrazione si trova nelle vicinanze.

1. Vegebowl

Il ristorante Vegebowl nel quartiere  Faubourg-Montmartre
Il ristorante Vegebowl nel quartiere Faubourg-Montmartre
Situato al n° 3 Rue della Boule Rouge, quartiere di Faubourg-Montmartre, nella zona centrale di Parigi. Il Vegebowl è aperto tutti i giorni dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 23 (il sabato e la domenica è chiuso per pranzo). Il locale si propone come un ristorante 100% vegetariano e 90% vegano.

Si caratterizza per un menù molto ricco, in grado di soddisfare anche i palati più raffinati. Tra i piatti più buoni sono da ricordare sicuramente: il riso thai, le frittelle di funghi, il tofu in salsa piccante; le verdure saltate con cavolo Shanghai e il delizioso riso avvolto in foglie di loto.

Dove e quando

– 3 Rue della Boule Rouge, metro 8 e 9 Grands Boulevards.
Orari: 12-15 (eccetto il sabato e la domenica) e 19-23

2. La Verrière

ristorante la Verriére Parigi
Il ristorante La Verriére nel quartiere École Militaire
Si tratta di un ristorante vegetariano e vegano self-service ubicato al 24 di Avenue de Tourville, nel quartiere di École Militaire – Gros Caillou (vicino alla Torre Eiffel) ed è aperto tutti i giorni dal lunedì al venerdì, dalle 12 alle 21:30.

La Verrière offe ai propri clienti un menù vario, in un ambiente raffinato e moderno. I colori vivaci dell’arredo si sposano perfettamente con lo stile fresco e originale della cucina dello chef, che trova le sue espressioni più dolci nel prelibato flan di cocco e nella torta al formaggio. Ottime anche le zuppe della casa che profumano di tutta la naturalezza degli ingredienti bio di prima qualità.

Dove e quando

– 24 Avenue de Tourville, metro 8 École Militaire
Orari: dal lun al ven 12-21:30

3. Aquarius

ristorante Aquarius Parigi
Il ristorante Aquarius nel quartiere Montparnasse
L’Aquarius è uno dei migliori ristoranti vegetariani di tutta Parigi e si trova al 40 di Rue de Gergovie, nel quartiere moderno di Montparnasse, ed è aperto dal lunedì al sabato sia a pranzo, sia a cena (fino alle 22.30).

Il locale è famoso per le sue ricette raffinate, ispirate alla cucina tradizionale francese, che rappresentano una soluzione ideale anche per coloro che abitualmente non mangiano vegetariano. Uno dei piatti più buoni è il chèvre chaud (formaggio di capra caldo), ma sono da provare anche i saporiti ravioles de romans (ravioli alle verdure).

Dove e quando

– 40 Rue de Gergovie, metro 13 Pernéty
Orari: dal lun al sab 12-14:15 e 19-22:30

4. Sangeetha Vegetarian Restaurant

Il ristorante Sangeetha Vegetarian
Il ristorante Sangeetha Vegetarian
Per arrivare al Sangeetha Vegetarian Restaurant, uno tra i più rinomati ristoranti vegetariani di Parigi, bisogna recarsi al n° 178 di Rue du Faubourg Saint-Denis, nelle vicinanze della bellissima Basilica di Saint-Denis. E’ aperto tutti i giorni (escluso il mercoledì) dalle 10:30 alle 22:30.

I suoi piatti s’ispirano alla tradizione culinaria indiana, con influenze tipicamente cinesi, e tutti preparati con i migliori ingredienti bio. Da provare assolutamente le superlative omelette indiane: consigliato soprattutto a chi ama la cucina piccante e speziata.

Dove e quando

– 178 Rue du Faubourg Saint-Denis, metro 4 e 5 Gare du Nord
Orari: 10:30-22:30 chiuso il mercoledì

5. Maoz Vegetarian

Il ristorante Maoz Vegetarian
Il ristorante Maoz Vegetarian
Il Maoz è un ristorante vegetariano che si trova al n°8 di Rue Xavier Privas, a brevissima distanza da uno dei più bei panorami sulla Senna.

Una delle specialità del locale è il Maoz Sandwich Falafel, un panino bianco ripieno di verdure cotte al vapore, scelte dal cliente direttamente dal ricco buffet. Molto buone anche le patate fritte in stile belga, i succhi di frutta (preparati freschissimi direttamente dagli chef del locale), le molte varietà d’insalate, le carote marinate e le salse (rigorosamente glutin-free).

Dove e quando

– 8 Rue Xavier Privas, metro 4 Saint Michel- Notre Dame
Orari: dal lun-merc e dom 11-23, dal giov-sab 11-2:00.

6. Soya

Il ristorante Soya
Il ristorante Soya
Il Soya è situato al n° 20 di Rue de la Pierre Levée, nelle vicinanze del meraviglioso Parc des Buttes Chaumont e della celeberrima Basilica del Sacro Cuore. Il ristorante è aperto tutti i giorni (ad eccezione del lunedì) sia a pranzo, sia a cena, ma la domenica è aperto solamente dalle 11:30 alle 15:00.

Il Soya è formato da due sale distinte, entrambe arredate con un sofisticato gusto minimal, ma particolarmente accogliente, ed è specializzato in cucina vegetariana e vegana. Tra i piatti più buoni del Soya, ricordiamo il couscous del locale, la lasagna vegetariana e le prelibate insalate.

Dove e quando

– 20 Rue de la Pierre Levée, metro 11 Goncourt/Hopital St Louis
Orari: dal mart-dom 11:30-15 e 19-23 (escluso domenica)

7. Le Veganovore

Il ristorante Le Veganovore
Il ristorante Le Veganovore
E’ uno dei più rinomati ristoranti vegani della capitale francese ed è ubicato al n° 55 di Rue de Paradis, non troppo distante dal Jardin Villémin e dalla Pinacoteca di Parigi. Le Veganovore è aperto dal lunedì al sabato, dalle 12:00 alle 18:00.

E’noto per la genuinità dei suoi piatti, tutti biologici e cucinati in pieno stile vegano. Tra questi, sono da provare le deliziose zuppe, i dolci ispirati ai prodotti di stagione, il VéGéTé’bol (un pasto caldo composto di legumi, verdure cotte e insalata) e il fresco VéGéTé’bol (a base di verdure crude, insalata, frutta e semi).

Dove e quando

– 55 Rue de Paradis, metro 7 Poissonniére
Orari: lun-sab 12-18

8. Saveurs Veget’halles

Il ristorante Saveurs Veget'halles
Il ristorante Saveurs Veget’halles
Il Saveurs Veget’halles è un ristorante vegano e vegetariano situato in Rue des Bourdonnais al n° 41, a breve distanza dallo storico museo del Louvre.

Il suo menù è molto variegato ed è possibile spaziare tra molti piatti differenti e originali, come le deliziose Cotolette di seitan (preparate con proteine ​​del grano) con salsa di funghi, le “nostrane” Linguine al pesto e ceci, e il prelibato Tiramisù al sesamo. Il locale è aperto tutti i giorni, tranne la domenica, a pranzo e a cena.

Dove e quando

– 41 Rue des Bourdonnais, metro 4 Les Halles
Orari: lun-sab 12-15 e 19-23

9. East Side Burgers

Il fast-food vegetariano East Side Burgers
Il fast-food vegetariano East Side Burgers
Non è un ristorante ma un vero e proprio fast-food vegetariano che serve esclusivamente burger, patatine, nuggets e dolci… ma tutti a base di soia, vegetali, tofu, etc. Da non perdere i nuggetes di formaggio biologico e il gustoso Burgers Le Forestier, con formaggio cheddar, pomodoro, lattuga e cipolle caramellate.

Il locale si trova in Boulevard Voltaire al n° 60 (nei pressi della Place de la République e del Bataclan) ed è aperto a pranzo e a cena, dal martedì al sabato.

Dove e quando

– 60 Boulevard Voltaire, metro 9 St Ambroise
Orari: mart-ven 12-15 e 19-21:30, il sab orario continuato

10. VG

Il fast-food vegetariano VG
Il fast-food vegetariano VG
Il VG è un fast-food vegetariano che si trova al n° 85 di Rue la Fayette, non molto lontano dalla prestigiosa Galeries Lafayette.

Tra i piatti più richiesti ci sono: lo “Smile in me” (bistecca di tofu con verdure, formaggio cheddar, pomodori secchi, insalata di mais, zucchine, sottaceti e salsa di pomodoro) e il Burger della casa (tofu con alghe, guacamole, formaggio cheddar vegetale e pomodoro). Il VG è aperto tutti giorni, tranne la domenica, dalle 12 alle 21 e i lunedì dalle 12 alle 14:30.

Dove e quando

– 85 Rue la Fayette, metro 7 Poissonniére
Orari: lun 12-14:30 e dal mart-sab 12-21

11. Tien Hiang

Il ristorante Tien Hiang
Il ristorante Tien Hiang
Al 14 di Rue Bichat, vicino alla Station de métro Goncourt, c’è il Tien Hiang, un ristorantino vegano.

Il menù è particolarmente assortito e spazia dalla cucina francese, a quella britannica, per finire con ricette tipiche del Sud-Est asiatico. Qui si cucina solo con proteine ​​della soia e senza alcun prodotto di origine animale: l’unica eccezione è il “calderone Tien Hsiang”, contenente formaggio. I ravioli della casa sono ottimi! Il Tien Hiang è aperto tutti i giorni, tranne il martedì, dalle 12 alle 14:30 e dalle 18:30 alle 22:30.

Dove e quando

– 14 Rue Bichat, metro 11 Goncourt/Hopital St Louis
Orari:lun-dom 12-14:30 e 18:30-22:30 chiuso il martedì

12. Le Potager de Charlotte

Il ristorante Le Potager de Charlotte
Il ristorante Le Potager de Charlotte
Al n° 12 di Rue de la Tour d’Auvergne, raggiungibile anche a piedi dalla Gare du Nord, c’è Le Potager de Charlotte. E’ un ristorante vegano aperto dal giovedì alla domenica (in questo giorno solo a pranzo) in cui sono banditi categoricamente tutti i prodotti di origine animale e gli alcolici.

Qui si potranno trovare solo ortaggi biologici, frutta, spezie, frullati e germogli giovani: da provare l’avocado in salsa, il cavolfiore al gratin e lo squisito dessert “ricciolo di limone “.

Dove e quando

– 12 Rue de la Tour d’Auvergne, metro 7 Poissonniére
Orari: giov-sab 12-14:30 e 19-22:30, dom 11-15:30

13. Le Bio d’Adam et Eve

Il ristorante Le Bio d'Adam et Eve
Il ristorante Le Bio d’Adam et Eve
E’ un ristorante vegetariano, ubicato al 41 di Rue Saint Honoré, poco lontano dal museo del Louvre e al museo D’Orsay.

Le Bio d’Adam et Eve è aperto tutti i giorni dalle 11:30 alle 20 (fatta eccezione per la domenica) e il suo menù è composto principalmente di piatti vegani e vegetariani, ma alcune portate sono riservate anche agli amanti della carne. Da non perdere le verdure tailandesi con coriandolo fresco, il flan di carote con formaggio di capra e l’insalata Mekong con germogli di ravanello.

Dove e quando

– 41 Rue Saint Honoré, metro 4 Les Halles
Orari: lun-sab 11:30-20

14. PH7 Equilibre

Il ristorante Ph7
Il ristorante PH7 Equilibre
Il Ph7 Equilibre è un ristorante vegetariano che si contraddistingue non solo per l’atmosfera colorata e accogliente ma anche per la sua vasta scelta di portate. I piatti sono ricchi di sapore e tutti preparati con ingredienti bio di prima scelta. Fra i più buoni: le barbabietole grattugiate, le carote al cumino, l’hummus con porri fusi e la panna cotta con latte di cocco.

Il locale si trova al 21 di Rue le Peletier (vicino alla Galerie Le Barc de Boutteville) ed è aperto a pranzo e a cena (solo il giovedì), tranne la domenica.

Dove e quando

– 21 Rue le Peletier, metro 8 e 9 Richelieu-Drouot
Orari:lun-sab 09-16

15. Vegitai

Il fast-food  vegetariano Vegitai
Il fast-food vegetariano Vegitai nel Passage Choiseul
Aperto tutti i giorni dalle 8:30 alle 16:30 (esclusa la domenica), il Vegitai è il locale ideale per chi vuole iniziare la giornata all’insegna della salute. Si tratta di un fast-food che offre un menù basato sulla tradizione Tailandese vegetariana e vegana. La sua particolarità è l’ampia scelta d’ingredienti utilizzati per comporre i piatti: al Vegitai, infatti, oltre ad alcune ricette “standard”, è il cliente che sceglie come realizzare le portate!

Il Vegitai è nel bellissimo contesto del Passage Choiseul, una delle più belle gallerie porticate di Parigi.

Dove e quando

– 39-41 Passage Choiseul, metro 3 Quatre-Septembre
Orari: lun-ven 8-16 e sab 11:30-16:30

  

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"Molti vanno a Parigi, ma pochi ci sono stati".

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